可豆也叫可可子，是一种营养价值较高的健康食材，它含有丰富亚油酸和亚麻酸，含有丰富蛋白质和多酚以及多种对人体有益的维生素，而且这种食材具有浓郁的香味儿，人们把它研磨后可以直接用开水冲调食用。具有控制食欲、美肤美容、赏心悦口、聚精提神、降脂护心、清口固齿、抗氧化益寿的功效，同时可可豆也是巧克力的主要原材料。

     在家里制作可可粉，用使用烤箱烘烤的，但是大批量的烘烤可可豆，特别是大型工厂使用，则需要用到可可豆烘烤机。可可豆烘烤机一般有三种：滚筒烘烤机、连续烘烤机、烘烤冷却一体机。这种机器主要是用来烘烤坚果果仁（如花生、瓜子、杏仁、可可豆等），根据产量不同来选择不同的机器，滚筒烘烤机适用于单次烘烤，连续烘烤机适用于流水线不间断烘烤，烘烤冷却一体机可以理解为连续烘烤机的升级版，除了可以连续烘烤以外，还具有冷却作用。
可可豆烘烤机

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