发展净菜产业可加速产业融合,促进乡村产业振兴,实现扶贫。通过蔬菜初加工,使蔬菜由毛菜变为净菜,提升可食率;降低蔬菜采摘后的损失量,提升蔬菜产品的附加值,从而增加农民收入,提高农民生活质量。包括加工、配送的净菜加工设备工厂..
当前,市场上的净菜主要分为三种——蔬菜净菜、鲜切即用菜、鲜切即食菜。蔬菜在上市前就处理成净菜,不仅可以提前处理厨余垃圾,还可以给消费者提供利用的选择。随着垃圾处理越来越严格、人工越来越贵,大型连锁企业会采用自己的厨房直..
营养学家认为,土豆是“十全十美”的食物。土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍,脂肪是苹果的7倍,维生素C是苹果的3.5倍,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍,糖分和钙质与苹果相当。同时土豆还含有多种人体必需的基酸..
近年来,净菜已经走进大众视野,开始被越来越多的消费者关注。而随着垃圾分类政策的推广,许多地方积推进“净菜上市”。人力成本不断升高,净菜加工从业者倾向于投资连续式净菜生产线,节约人工成本,大力提高生产效率,以此缩短期。一..
大蒜营养成分相当的丰富,而且还具有很好的食疗以及药用。大蒜已经成为重要的食品之一,在生物医药领域具有很大的开发潜力。大蒜加工,不可少的环节便是大蒜去皮。今天,让我们从安装调试、工作流程、操作要点等方面,来了解大蒜去皮设..
我国净菜加工业虽然起步较晚,但随着市场需求的不断扩大,近几年国内的净菜加工业得到了发展。行业的发展前景不断吸引着资本入驻,这在一定程度上导致了行业内激烈的竞争环境。想要在激烈的净菜加工竞争中占据一席之地,生产自动化水平..
大蒜中含有丰富的基酸、维生素、铁、、硫化物等等,不仅风味特,对人体来说也是很有益处,近几年成为了很多人的“养生”。作为一种调味食材,蘸料里也常有大蒜的身影,蒜蓉扇贝、蒜蓉大虾、蒜香小龙虾等等各种美味,蒜简直就是灵魂。对..
大蒜是烹饪菜肴中的一个原料,但是,给大蒜剥皮却费时费力,直接用手剥开当然可以,但比较费事,还辣到手。剥蒜器用起来也不是很方便。随着人力成本的提升,如今,用蒜较多的饭店、餐馆开始采购直接去好皮的大蒜,简单清洗就可以使用。..
秋冬季节,萝卜大量上市。冬吃萝卜夏吃姜,又到了吃萝卜的季节。萝卜具有很强的功能,还能、除燥生津、、利便。除了生吃,带着清甜香味的萝卜是搭配好手,清炒、入煲、油炸、做小吃,经典和并存。冬日值得吃的蔬菜,是它。萝卜好吃,可..
春天是采食叶菜的好时节。野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,。野菜入菜,具有质地新鲜、风味特、营养丰富的特点。野菜具有很高的营养,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。采用速冻工艺加..
消费升级是促进经济发展的主要动力。越来越多的商家开始将目光聚焦于年轻人身上,配合年轻人的方便类食品获得长足发展。在方便食品中,薯片因其香脆可口、即取即食的特点受到普遍欢迎。那您知道,薯片的加工工艺流程是什么,投资薯片生..
辣椒是一种常见的蔬菜、调味品。秋季,是辣椒大量上市的季节。鲜辣椒含水量大,不宜长期保存。出于对辣椒产品的喜爱,人们尝试把辣椒加工成干辣椒、辣椒面、辣椒酱,可以在其他季节、随时随地延续辣椒的美味。一、辣椒酱加工工艺及设备..
番茄色泽鲜艳,酸甜适口,肉质鲜美,皮薄多汁,营养丰富。番茄制品种类繁多,番茄兼具蔬菜和水果双重身份,含有13种维生素及17种矿物质,还有含量很高的番茄红素。番茄红素是食物中的一种色素成分,由于被发现其具有抗氧化、能抑制基因..
大蒜含有多种生物活性物质,具有比较强的作用,可以帮助我们清肠、预防、等。用大蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥做酱料都是很健康的吃法。不管是何种加工方式,都少不了去皮环节。在大蒜深加工工厂,依靠人工给大蒜去皮显..
如今,人们对农产品质量的要求越来越高。过去,消费者在购买蔬菜时只能去菜市场。而在菜市场购买的蔬菜通常含有土壤和杂质,清洗起来非常不便,并且还需要担心农药残留。为了使蔬菜健康,在过去的两年中,被称为净菜的加工配送行业悄然..
果蔬预处理加工,顾名思义就是将采收的新鲜果蔬进行挑选、洗涤、沥干、切分的过程。果蔬预处理加工流水线广泛应用于团餐、净菜配送、厨房、院校食堂以及企事业单位等。那么在整个加工的过程中,需要运用到哪些设备呢?下面就让好机乐食..
蔬菜水果是每个家庭日常生活中消耗量大的食品类别。随着现代社会的高节奏和环境保护意识的提升,可以方便人们日常生活、有效保护环境的鲜果蔬清洗加工线,越来越受到资本的青睐。作为一家的食品加工解决方案供应商,鲜果蔬清洗加工线一..
番茄沙司由番茄酱和一定的调味品炒制而成;番茄沙司的口味比较多;番茄沙司除了可以加入到菜肴中外还可以直接食用。一般番茄沙司作为制作肉食和蔬菜的酱料,但常见于制作意大利面等食品时作为调料。番茄沙司在生产线生产中需要哪些设备..
说起这大蒜,相信每个人都不陌生。在日常生活中,大蒜是一种十分常见的调味品,深受大家的喜爱。大蒜具有特的香味,还能够有效地,对身体的好处很多。但是很多人不擅长剥大蒜,往往都是用指甲直接来剥大蒜,这样不但效率慢,而且很弄伤..
酸酸甜甜,风味浓郁。吃西餐时,涂面包片、蘸薯条、蘸鸡块,离不开它。即使是中餐,茄汁面、茄汁鱼、茄汁大虾,也有它的身影。它就是的美味之源——番茄酱。近期,受干旱天气影响,美国大的番茄产地加利福尼亚州的番茄产量急剧缩减,市..